ENG
My name is Carlo (the name of my blog could have gave it away)
I’m an italian home cook based in London (soon to be relocated in Milan), food writer and future Television presenter (it’s free to dream!).
I always think cooking doesn’t have to be difficult but accessible and fun!
I have been cooking from early ages while making cakes with my favourite woman.. my mum!
Since moving to London and travelling around the world, I get inspired by local recipes of the countries I’ve visited and, with the help of my Sardinian heritage, I’ve been creating a variegated mix of recipes by adding my own twist!
I started my own food blog, where I write my recipes and adventures. This is only the beginning!
ITA
Ciao sono Carlo (come il titolo del mio blog ti avrebbe fatto intuire).
Sono un ragazzo italiano, “assemblato” in Sardegna, vivo a Londra da piu di 10 anni (presto rilocato a Milano), appassionato di cucina e di tutto cio’ che riguarda il cibo ed il mangiare bene.
Ho sempre pensato che cucinare non debba essere difficile ma accessibile a tutti ma soprattutto divertente!
Ho iniziato a cucinare gia da piccolo mentre preparavo torte con la donna piu’ importante della mia vita…mia Madre!
Da quando mi son trasferito a Londra e viaggiando in giro per il mondo, cerco di trovare ispirazione da tutti i Paesi che visito (e non solo), ma grazie anche alle mie radici sarde, creo un mix di ricette che soddisfino il mio palato!
Ho iniziato questo blog dove scrivero le mie ricette e le mie avventure! Questo e’ solo l’inizio!
Carlo